Cookaround
Vi consiglio di provarlo, certo il procedimento è un po' lungo ma il risultato ripaga della fatica.
Io ho impastato la biga alle 9.30 di ieri mattina, ripreso l'impasto alle 9.30 di stamane e infornato verso le 13.00.
Qualche fotina del mio procedimento:
la biga dopo la lievitazione,
l'impasto prima della seconda lievitazione
Non mi sono venute tutte belle gonfie, qualcuna è venuta un po' bruttina,
ma per essere il primo esperimento sono contentissima del risultato!!
Grazie Fabrizio per la ricetta!!
Buona serata!!
Barbara
ma che belle che sono,mi hai fatto venire voglia e sono corsa a preparare la biga,domani vedrò cosa mi esce fuori,
RispondiEliminaciao buon weekend
le ho fatte ,anche se non sono venute altissime sono rimasta soddisfatta ecco il link nel caso vuoi vederle.ciao baci
RispondiEliminahttp://franca-lagiostradellavita.blogspot.com/2011/11/buon-sabato-tutte-oggi-ho-voluto.html
Questo pane è davvero invitantissimo! Complimenti per il blog, mi piace molto e da oggi ti seguo con piacere ^__^
RispondiEliminaFranca le ho viste!! Come prima volta ti sono venute benissimo!!! Vedrai che la prossima saranno ancora meglio!!
RispondiEliminaUn bacio
Barbara
Grazie Deborah,
felice di averti tra i miei sostenitori.
A presto
Barbara
complimenti per le tue rosette sembrano sfornate da un panificio complimenti ti seguiro passa a vedermi
RispondiEliminaGiovanna grazie per la visita e per esserti unita ai miei sostenitori. Ora passo da te.
RispondiEliminaBarbara
Ma sono troppo belle le tue rosette!!! Ho giusto quell'attrezzo per tagliare le mele che non ho mai usato.....bella idea!!!!
RispondiEliminaTi ringrazio Arianna,
RispondiEliminaerano le prime e sono molto contenta del risultato!!
Grazi per esserti unita ai miei sostenitori!!
A presto
Barbara